E agora é o acaso quem me guia. Sem esperança, sem um fim, sem uma fé, Sou tudo: mas não sou o que seria Se o mundo fosse bom — como não é!

Terça-feira, 28 de Fevereiro de 2012

 

Hoje, dia 28 de Fevereiro 2012, fomos almoçar lampreia, a um restaurante que participa no Festival da Lampreia, restaurante Casa Velha.

Começámos por

saborear o presunto Marca Mação, oferta da Câmara Municipal, que tinha um bom paladar,

era suculento e estava bem temperado de sal. Era uma reserva de 9 meses, que não envergonhava o povo Maçaense.

Depois do presunto, entrámos na lampreia, que estava muito bem servida, apaladada, nada enjoativa, acompanhada de um arroz malandro muito bem temperado.  

A refeição foi tão bem servida, que ficámos com vontade de voltar a assentar arraiais, no restaurante, cujo chefe de cozinha é o “Diabo Amarelo”

A terminar este Post, apresentamos dois vídeos, o segundo, abordando a sala de refeições do restaurante e

o presunto Marca Mação e com primeiro, tentamos mostrar como é cozinhada a lampreia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VÍDEO

 

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Amorim Lopes
publicado por 59abc59 às 17:55

Domingo, 26 de Fevereiro de 2012

 

O concelho de Mação, na zona de Aboboreira e Carregueira, foi atacado pelas chamas. Efectivamente, a zona referida, esteve a arder na tarde e parte da noite de 25 de Fevereiro. Notem bem, a arder em pleno Inverno. A origem, foi numa fogueira, feita para queimar ramagem existente numa propriedade. O tempo seco e as temperaturas diurnas bastante amenas, ajudaram à fácil propagação das chamas. No pensamento de muitos

maçaenses, o drama vivido em 2003, chegou a parecer que se iria repetir.

Felizmente que tal não aconteceu, possivelmente porque não estamos no verão, mas sim no inverno e a rede de estradões e aceiros existentes, estão implantados constituindo

uma malha bastante apertada.  

Apelamos a todos, agora e especialmente no verão que se aproxima, a estarem atentos, vigilantes, colaborantes e a fazerem um esforço, na tentativa de manter, a área agrícola e florestal o mais limpa possível.

 Terminamos com um vídeo, mostrando o Alto da Carregueira, no cruzamento quando se vira para a Ventosa, com o qual tentamos mostrar as chamas e o estado em que ficou a área florestal, na manhã do dia 26 de Fevereiro.

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Amorim Lopes
publicado por 59abc59 às 18:03

Sábado, 25 de Fevereiro de 2012

 

 

Dia 25 de Fevereiro,

segundo dia do festival da lampreia. Fomos saborear o delicioso ciclóstomo ao restaurante “Koisas dos Deuses” ou “Kabras II”.

Fomos

muito bem recebidos, numa sala decorada com muito bom gosta. O serviço foi rápido e a simpatia não faltou no atendimento.

Comemos lampreia, que estava muito bem cozinhada. Antecedendo o prato por nós escolhido,

foi  dado a saborear o presunto e os enchidos típicos de Mação.

Para quem não gostava de lampreia, tinha oportunidade de solicitar sável, fataça grelhada e alguns pratos de carne.

Pelo que presenciamos e se a forma de servir se mantiver, Mação, com o restaurante Koisas dos Deuses, só ficará a ganhar. 

 


 


Amorim Lopes

 

publicado por 59abc59 às 17:52

Sexta-feira, 24 de Fevereiro de 2012

VÍDEO

 

José Afonso morreu a 23 de Fevereiro de 1987, fazendo hoje 25 anos que fisicamente nos deixou, mas continua e continuará presente nos corações de muitos Portugueses. Zeca utilizou a cantiga como arma, para transformar Portugal, numa Nação onde houvesse mais liberdade, mais igualdade, mais justiça, mais solidariedade e amizade entre todos nós. Com as suas canções, espalhou o fermento, que deu força e incentivou os Capitães de Abril, a concretizar o movimento libertador. Com a sua música e voz inconfundível, ajudou a cortar a amarra, que mantinha o povo oprimido. Com muita

arte, empenho e dedicação, ajudou a fazer Portugal.

Com este Post, pretendemos lembrar e em simultâneo de uma forma simples, homenagear o músico, poeta e cantor, que com humildade, dedicação e empenho, tão bem serviu Portugal  e  tão pouco recordado é.

Que o seu exemplo nos acorde da profunda sonolência em que vivemos e nos faça encher a alma, de engenho, arte, espírito empreendedor, inteligência e orgulho nacional, tão necessários, para que todos juntos e unidos, consigamos novamente por a nossa Pátria Amada a sorrir. 

VÍDEO

Zeca Afonso, já debilitado fisicamente, cantou pela última vez no Coliseu

Águas passadas do rio

Meu sono vazio

Não vão acordar

Águas das fontes calai

Ó ribeiras chorai

Que eu não volto a cantar

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Amorim Lopes
publicado por 59abc59 às 01:01

Quinta-feira, 23 de Fevereiro de 2012

 

 

O grande dia 24 de Fevereiro está a 24 horas de distância. É o dia do início do Festival da Lampreia em Mação. Está tudo preparado. O arraial, com a

anuência de 9 restaurantes, ultima os últimos preparativos. Com boa lampreia e uma forte adesão popular, o festival será um êxito.

A todos os Maçanicos fazemos um apelo, apesar das dificuldades em que vivemos,

para marcarem presença em Mação, ajudando assim a dar vida há nossa vila, brilho ao festival que agora tem início e dar uma lufada de ar puro, que ajudará a fortalecer os depauperados cofres económicos da nossa restauração.

Que todos os visitantes, maçaenses de rija têmpera, amigos da terra que os viu nascer, tenham a cantiga do saudoso José Afonso “Traz Outro Amigo Também” sempre presente no pensamento. Trazer um amigo,

é transformar o desconhecido no conhecido, é dar a conhecer os nossos sabores ao mundo e mostrar, a aguarela de belezas naturais que nos dão vida e cor.

Que ninguém falte no próximo mês. Mação a todos agradece.

 

Amorim Lopes   

publicado por 59abc59 às 12:32

Terça-feira, 21 de Fevereiro de 2012

No dia 18 de Fevereiro publicámos um trabalho, com o qual procurámos dar uma imagem da sexta-feira de carnaval passada em Mação, pela juventude escolar da vila.

Com o intuito de melhorar a imagem cultural e de dinâmica do concelho, enriquecer o tema carnaval por nós abordado e divulgar mais uma vez um belíssimo trabalho, feito pelo maçanico e nosso amigo Joaquim Diogo, que aborda o mesmo tema, é que de seguida publicamos o vídeo cujo título é: “Desfile Carnaval Mação 2012”

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Amorim Lopes 

 

 

publicado por 59abc59 às 12:02

Segunda-feira, 20 de Fevereiro de 2012

A Câmara Municipal de Mação, organizou um curso de formação, para ensinar pessoas ligadas às empresas de salsicharia e restauração a cortar presunto.

O curso decorreu no Salão Paroquial, com a presença de aproximadamente de duas dezenas de participantes. Durante todo o dia, 19-02-2012, foram cortados 8 presuntos.

Para ensinar e acompanhar as técnicas e a prática de corte, esteve presente um profissional, que em Portugal e a convite de empresas Espanholas, produtoras de presunto pata negra, o vão convidando a fazer formações, demonstrações de corte de presuntos. Nos restantes dias do

ano, corta presunto em várias empresas do País.

O curso decorreu bastante animado, com os participantes a mostrar bastante interesse, dedicação, atenção e vontade em assimilar a técnica de corte.

Finalmente e antes de apresentar um pequeno vídeo que realizámos, deixamos alguns dados que recolhemos:

- Um presunto para ser cortado deve pesar aproximadamente 8 Kg

- Deve de ter no mínimo 9 meses de cura

- Demora a ser cortado na sua totalidade 3 Horas

- Por dia, um bom cortador, corta aproximadamente 3 presuntos

- Um presunto dá aproximadamente 100 doses. (Uma dose é um prato de sobremesa)

- Cada prato, todo tapado de presunto, não deve levar mais de 80 gr. O ideal seria 50gr

- O presunto deve ser cortado muitíssimo fino.

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Amorim Lopes
publicado por 59abc59 às 12:02

Sábado, 18 de Fevereiro de 2012

Dia 17 de Fevereiro de 2012, sexta-feira de Carnaval, a juventude de Mação veio para a rua. Com o desfile dos jovens,

 

organizado pelos profissionais de educação a trabalhar na vila e com a colaboração dos encarregados de educação, Mação abandonou a sua quase constante pacatez, para acordar por momentos, com a alegria, a animação e a folia, que é habitual viver na quadra carnavalesca. Por

 

momentos, todos nós esquecemos este mar picado, onde nos encontramos mergulhados, acompanhados das agruras de uma vida tão agreste.

VÍDEO

 

Amorim Lopes

 

 

 

 

 

 

publicado por 59abc59 às 23:59

Quarta-feira, 15 de Fevereiro de 2012

 A deputada Ana Drago, respondeu à declaração política proferida pelo deputado Duarte Marques, que nós aqui publicamos no dia 21 de Janeiro de 2012. Com a sua resposta, criticou a "inenarrável" intervenção do deputado acima referido, com a qual "enxovalhou gerações e gerações de trabalhadores que trabalharam para construir este país" e "batalharam para haver liberdade e para o Sr. deputado poder vir aqui dizer esses deslaces".

Assim, da mesma forma que publicámos a intervenção do deputado Duarte Marques, para que livremente os nossos visitantes pudessem apreciar e tirar as suas conclusões, também agora achamos pertinente e justo, apresentar a intervenção da deputada Ana Drago, para também, todos, poderem analisar, meditar e tirar as suas conclusões.

Só vivendo num Portugal Democrático, o que muito nos satisfaz, é que todos podemos discutir e fazer Portugal

Segue a publicação do vídeo com a intervenção da deputada Ana Drago.

VÍDEO

 

Amorim Lopes 

publicado por 59abc59 às 10:22

Domingo, 12 de Fevereiro de 2012

Em Agosto de 2011, abordámos o tema Mação Capital do Presunto, por termos tido conhecimento de que havia outro local, Barrancos, que usava a mesma denominação. Sugerimos na altura, que fosse averiguado se era autorizado ou não utilizar tal designação.

A resposta surge agora, com a alteração da palavra capital para catedral. Tudo foi muito fácil. Para tal, na palavra Capital, trocamos o P pelo T, o I pelo E, o T pelo D, juntamos um R, misturamos tudo muito bem, cozinhamos em lume brando e lá nasceu o termo Catedral.

Penso que o nome escolhido não será o mais adequado, no entanto aceitamos a escolha que agora foi feita. Será que os industriais de salsicharia, foram convidados a dar a sua opinião? Se os industriais acima referidos e os políticos eleitos da Câmara e Assembleia, fossem ouvidos, possivelmente, outras alternativas surgiriam.  

A propósito do tema e como estamos na época carnavalesca, publicamos seguidamente um extracto publicado no jornal “O Mirante”.

 

Amorim Lopes
publicado por 59abc59 às 19:53

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