E agora é o acaso quem me guia. Sem esperança, sem um fim, sem uma fé, Sou tudo: mas não sou o que seria Se o mundo fosse bom — como não é!

Sábado, 06 de Setembro de 2014

Com a época das vindimas à porta, a Câmara Municipal de Mação e a Associação AMARMação organizam um Workshop intitulado “Preparação da Adega e Controlo da Maturação”.
O Workshop terá lugar no dia 11 de Setembro, uma quinta-feira, às 18h no Auditório do Centro Cultural Elvino Pereira. 

São oradores convidados os engenheiros enólogos Francisco Antunes e António Selas. Francisco Antunes é director de enologia da Aliança Vinhos de Portugal e António Selas é produtor, com vários vinhos certificados.

O principal objectivo deste workshop consiste em ajudar a conseguir melhores produções, aproveitando melhor o potencial das excelentes uvas que se produzem em Mação. Será abordado o processo tecnológico da manufacturação da uva desde a vindima à segunda fermentação, assim como transmitidos elementos que ajudem na correcção de eventuais defeitos.
O workshop, dirigido aos produtores de vinho e ao público em geral, tem entradas livres e não requer inscrição prévia.

publicado por 59abc59 às 11:33

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