RESRAURANTE CASA VELHA – A ARTE DE TRABALHAR A LAMPREIA
Hoje, dia 28 de Fevereiro 2012, fomos almoçar lampreia, a um restaurante que participa no Festival da Lampreia, restaurante Casa Velha.
Começámos por
era suculento e estava bem temperado de sal. Era uma reserva de 9 meses, que não envergonhava o povo Maçaense.
Depois do presunto, entrámos na lampreia, que estava muito bem servida, apaladada, nada enjoativa, acompanhada de um arroz malandro muito bem temperado.
A refeição foi tão bem servida, que ficámos com vontade de voltar a assentar arraiais, no restaurante, cujo chefe de cozinha é o “Diabo Amarelo”
A terminar este Post, apresentamos dois vídeos, o segundo, abordando a sala de refeições do restaurante e
o presunto Marca Mação e com primeiro, tentamos mostrar como é cozinhada a lampreia.
VÍDEO
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